Memphis & Corky's

(English in italics below)

Nu ikväll åkte vi iväg till det berömda Corky's som tydligen blivit framröstade till det bästa revbensspjälls-stället i Memphis de senaste 700 åren eller nåt..
Först beställde vi in lite lökringar. "Lite"lökringar.. Ja pyttsan.. De hade gjort någon slags lökrings-bröd på ngt sätt. Iallafall var det som en limpa med friterade lökringar och en dipsås, ngt av det sjukaste vi både fått in som maträtt, hahaha! (bild i galleri't som vanligt ;)
Sen kom rib'sen in. Och jiiiiisses vilka ribs!!! De var sååå stora, och såååå goda och möra att köttet fullkomligt gled av när man bet i dom. *dreglar lite*

Sen på kvällen tog vi en liten tur ut på det berömda Beale Street inne i Downtown Memphis och tog ett par öl / Margharitas på BB King's club som hade schysst livemusik och skön stämning.
Dags att krypa under täcket inför Graceland imorgon!

*********************
Tonight we went over to the famous Corky's that has won "the best ribs in Memphis"-award the last 700 years, or something..
First we ordered some onion rings. "Some" onion rings. Yeah right.. They had made some kind of "onion ring bread" in the shape of a big load of bread and a wonderful dip sauce, probarbly one of the weirdest dished we've ever tried (pic in the gallery as usual ;)
Then the ribs came on the table. And jeeeeez what a set of ribs! They were HUUUGE and they were SOOO GOOOOD and so tender that the meat just glided off when we took a bite of them *drooling a little*

Later in the evening we took a walk down the famous Beale street in downtown Memphis and had a few beers / Margharitas at BB King's club that had sweet livemusic and great atmosphere. Now it's time to crawl under the covers to get ready for Graceland tomorrow!

Take care!
Ta det lugnt!

/M & S